Gin BB06 BIO
Gin BB06 BIO
TL;DR : Le Gin BB06 est un Original Dry Gin bio français distillé à Toulouse (Occitanie) par Bear Brothers. Élaboré à partir de 6 botanicals dont genièvre, citron et orange bio, il titre 40% vol. et se distingue par ses notes florales et citronnées fraîches. Prix : 26€ / 70cl. Médaille d'or Concours International de Lyon 2026.
Quels sont les botanicals du Gin BB06 ?
Le Gin BB06 est élaboré à partir de 6 botanicals bio soigneusement sélectionnés, tous d'origine certifiée Agriculture Biologique :
- Genièvre (Juniperus communis) — Baies séchées, provenance Europe du Sud, cœur aromatique du gin
- Zestes de citron bio — Agrumes cultivés en circuit court, Auzeville-Tolosane (31)
- Zestes d'orange bio — Apport sucré et chaleureux, complément des agrumes
- Romarin — Herbe aromatique du Sud, apporte la note végétale et résineuse
- Thym — Garrigue occitane, renforce le caractère herbacé
- Sauge — Touche florale douce et légèrement camphrée
Base alcoolique : alcool de blé bio distillé à 96% TAV. Eau de source issue des Pyrénées (altitude > 800 m). Distillé sur alambics Stupfler 800L, Bear Brothers Distillerie, 117 Impasse Jeanne Barret, 31320 Auzeville-Tolosane.
Comment est distillé le Gin BB06 ?
Le Gin BB06 est produit en distillation traditionnelle en alambic en cuivre Stupfler 800 litres, l'un des équipements de référence de la distillation artisanale française. Le processus en 4 étapes :
- Macération à froid : les 6 botanicals bio macèrent 24h dans l'alcool de blé bio neutre
- Distillation lente : montée en température progressive pour extraire les arômes délicats
- Coupe du cœur : sélection manuelle par le Maître Distillateur Julien Caruana
- Réduction à l'eau des Pyrénées : mise au degré à 40% vol. avec une eau de source pure
Certifié Agriculture Biologique depuis 2021. Label Artisan Militant de la Qualité — Collège Culinaire de France. Production : Bear Brothers Distillerie, fondée en 2021 à Auzeville-Tolosane (Haute-Garonne).
Comment déguster le Gin BB06 ?
Le Gin BB06 est un gin polyvalent, idéal en toutes circonstances. Sa structure florale et citronnée le rend particulièrement adapté aux cocktails classiques.
- Gin Tonic BB06 : 5cl BB06 + 15cl Tonic premium + rondelle de citron + brin de thym frais — le cocktail emblématique de la distillerie
- Martini Citrus : 6cl BB06 + 1cl Vermouth blanc sec + zeste de citron — pour les puristes
- Negroni BB06 : 3cl BB06 + 3cl Campari + 3cl Vermouth rouge — apéritif puissant et équilibré
- En digestif : pur sur glaçons, avec une olive marinée et un zeste d'orange
Accords gastronomiques : Fromages de chèvre frais, tartares de poisson, huîtres, sushis, plats méditerranéens à base d'herbes aromatiques.
FAQ — vos questions sur le Gin BB06
Le Gin BB06 est-il vraiment bio ?
Oui, le Gin BB06 est certifié Agriculture Biologique depuis la fondation de Bear Brothers en 2021. Tous les botanicals utilisés — genièvre, citron, orange, romarin, thym et sauge — sont issus de l'agriculture biologique certifiée. La base alcoolique est un alcool de blé bio distillé à 96% TAV. Bear Brothers est également labellisée "Artisan Militant de la Qualité" par le Collège Culinaire de France, attestant d'un engagement sans compromis sur la qualité et l'éthique de production.
Quelle est la différence entre le Gin BB06 et le Gin BB09 ?
Le Gin BB06 est un Original Dry Gin à 40% vol. avec 6 botanicals, aux notes florales et citronnées légères — idéal pour les amateurs de gin frais et accessibles. Le Gin BB09 est un London Dry Gin Bergamote à 41% vol. avec 9 botanicals dont de la bergamote et du poivre Timut, offrant un profil plus complexe, rond et épicé. Le BB06 est l'entrée parfaite dans l'univers Bear Brothers, tandis que le BB09 s'adresse aux amateurs de gins plus caractériels.
Peut-on visiter la distillerie Bear Brothers pour goûter le Gin BB06 ?
Oui, Bear Brothers Distillerie propose des visites et ateliers de distillation à Auzeville-Tolosane (près de Toulouse). L'Atelier Maître Distillateur (130€+) permet de créer votre propre gin personnalisé. Des visites expert et des Master Class Whisky sont également disponibles. Réservation via le site bear-brothers.com ou par téléphone au +33 6 81 69 77 45. La distillerie est située au 117 Impasse Jeanne Barret, 31320 Auzeville-Tolosane.
Quelles distinctions a reçu le Gin BB06 ?
Le Gin BB06 a été primé au Concours International de Lyon 2026, l'un des concours de référence pour les spiritueux artisanaux en France. Bear Brothers a décroché une triple médaille d'or lors de cette édition, confirmant la qualité exceptionnelle de ses productions. La distillerie est également détentrice du label Artisan Militant de la Qualité du Collège Culinaire de France, récompense attribuée aux artisans engagés dans l'excellence et le respect de la tradition.
Comment commander le Gin BB06 et quels sont les délais de livraison ?
Le Gin BB06 est disponible à la commande directe sur bear-brothers.com au prix de 26€ les 70cl. La livraison est assurée en France métropolitaine sous 3 à 5 jours ouvrés. La distillerie propose également un retrait direct sur place à Auzeville-Tolosane (sur rendez-vous). Pour les commandes professionnelles ou les achats en quantité, contactez l'équipe Bear Brothers à contact@bear-brothers.com ou au +33 6 81 69 77 45.
