Recette Gin Basil Smash au BB09 Bergamote

Créé en 2008 par Jörg Meyer au bar Le Lion à Hambourg, le Gin Basil Smash est rapidement devenu un classique moderne. Avec le BB09 Bear Brothers, gin bio à la bergamote distillé en Occitanie, la bergamote rencontre le basilic dans une harmonie parfaite : la fraîcheur agrumée du gin se marie au côté herbacé puissant des feuilles de basilic.

Ingrédients (15% ABV — pour 1 cocktail)

• 6 cl de gin BB09 Bear Brothers (à la bergamote)
• 3 cl de jus de citron jaune frais
• 2 cl de sirop de sucre de canne
• 8 à 10 feuilles de basilic frais
• Glaçons
• 1 feuille de basilic en garniture

Étapes de préparation

Temps de préparation : 4 minutes

1. Déposer les feuilles de basilic dans le shaker.
2. Ajouter le sirop de sucre et écraser délicatement (muddle) sans déchirer.
3. Verser le gin BB09 et le jus de citron.
4. Remplir le shaker de glaçons et secouer vigoureusement 12 à 15 secondes.
5. Double-strainer dans un verre old-fashioned rempli de gros glaçons.
6. Garnir d'une belle feuille de basilic claquée entre les paumes pour libérer les arômes.

Le conseil du distillateur Bear Brothers

Toujours muddler le basilic AVEC le sucre, jamais seul. Le sucre joue le rôle d'abrasif doux et libère les huiles essentielles sans rendre le basilic amer.

Pourquoi utiliser le Gin BB09 BIO ?

Distillé en alambic Stupfler dans notre distillerie d'Auzeville-Tolosane près de Toulouse, le Gin BB09 BIO est un gin bio aux botaniques certifiées issues de l'agriculture biologique. Son profil aromatique unique transforme ce cocktail classique en une signature gustative authentiquement française et bio. Découvrir le Gin BB09 BIO sur notre boutique.

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Bear Brothers — distillerie bio à Toulouse

Bear Brothers est une distillerie artisanale et bio installée à Auzeville-Tolosane, près de Toulouse, en Occitanie. Triple médaillée d'or au Concours International de Lyon 2026 (gin, vodka, whisky), nous distillons des spiritueux d'exception à l'eau de source des Pyrénées. Découvrir notre projet ou venez nous rencontrer à l'atelier Maître Distillateur pour créer votre propre gin.