Recette Negroni au gin BB13 : la version méditerranéenne

Inventé à Florence en 1919 par le comte Camillo Negroni qui voulait corser son Americano, le Negroni est devenu en un siècle l'un des cocktails les plus iconiques au monde. Avec le BB13 Méditerranéen Bear Brothers, ce classique italien trouve une fraternité naturelle : les botaniques méditerranéennes du gin résonnent avec l'amertume du Campari et la rondeur du vermouth.

Ingrédients (24% ABV — pour 1 cocktail)

• 3 cl de gin BB13 Bear Brothers Méditerranéen
• 3 cl de Campari
• 3 cl de vermouth rouge italien (Cinzano Rosso, Carpano Antica)
• 1 large zeste d'orange
• Glaçons sphériques ou gros cubes

Étapes de préparation

Temps de préparation : 3 minutes

1. Dans un verre old-fashioned, déposer un gros glaçon sphérique.
2. Verser le gin BB13, le Campari et le vermouth rouge dans le verre.
3. Mélanger à la cuillère 15 secondes pour refroidir et diluer légèrement.
4. Exprimer un large zeste d'orange au-dessus du verre, frotter le bord du verre.
5. Déposer le zeste dans le verre.

Le conseil du distillateur Bear Brothers

Proportions 1-1-1 sacrées. Pas de shaker — JAMAIS de shaker pour un Negroni. Stir, pas shake.

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Distillé en alambic Stupfler dans notre distillerie d'Auzeville-Tolosane près de Toulouse, le Gin BB13 BIO est un gin bio aux botaniques certifiées issues de l'agriculture biologique. Son profil aromatique unique transforme ce cocktail classique en une signature gustative authentiquement française et bio. Découvrir le Gin BB13 BIO sur notre boutique.

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Bear Brothers — distillerie bio à Toulouse

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