Vodka Bear Brothers

Des agrumes de la plus haute qualité, des grains de poivre de Timut, une eau de source des Pyrénées, le tout mis en valeur par un alambic Stupfler. 

Une production par saison, limitée, unique. En fonction des fruits de saison recueillis à juste maturité.

Voir la bouteille
VODKA

L’histoire de la Vodka :

La Vodka fait son apparition « officielle » à la fin du 19eme siècle en Russie sous le nom de "wódka". Alcool populaire à base de pommes de terre, de céréales ou encore de betteraves, on lui accorde des vertus diverses et variées. La lutte contre le froid ou les maux divers et variés, la désinfection des instruments médicaux sur les champs de bataille ou encore la célébration d’occasions diverses sont autant d’usages de la Vodka.

 

Ce spiritueux passe ainsi d’un produit utilitaire à un produit luxueux pouvant servir de dotes lors de mariages. Alcool souvent neutre au niveau gustatif on l’utilise même comme base de macération pour d’autres alcools plus aromatiques.

Les étapes de la création de la Vodka Bear Brothers

Création

15 jours avant la date de distillation, choisie en fonction de la maturité des ingrédients, nous testons un ensemble d’ingrédients. Nous réalisons de nouveaux tests à chaque saison car les fruits ont des gouts différents. Les plus adaptés à nos gouts seront sélectionnés afin de composer notre création de saison. Celle-ci ne sera jamais réellement identique, c’est notre choix.

Prépration

Avant la distillation nous trions les ingrédients afin d’écarter ceux qui ne remplissent pas  nos critères de qualité, puis nous les rinçons à l’eau avant de les préparer à la distillation. Les parties des fruits ne sont pas toutes utilisées, nous devons les peler, les zester, les découper…

Distillation

Nous plongeons notre alcool neutre de Blé Bio dans l’alambic avec notre préparation, c’est ensuite parti pour la chauffe et le pilotage du Stupfler. Le Maitre distillateur est seul maitre à bord.

Réduction

Nous réduisons l’alcool avec notre eau de source des Pyrénées, selon une méthode précise, un rythme étudié.

Embouteillage

Après nos contrôles qualité, nous embouteillons manuellement tous nos produits.

Bon à savoir

La Vodka Bear Brothers est une Vodka aromatisée par distillation. Aucun ajout n’est réalisé après distillation, à part notre eau de source des Pyrénées. 

 

Nous élaborons nos créations en fonction des fruits disponibles sur nos deux saisons de production : Printemps-Eté et Automne-Hiver.

 

Récolte et tri à la main. Distillation de notre alcool neutre (Blé Bio à 96% de Tav) avec nos ingrédients 100% naturels en alambic Stupfler. Repos des Distillats. Réduction à l’eau de source des Pyrénées. Embouteillage. 

Le saviez-vous ?

A l’instar du Gin, dans l’histoire, la Vodka n’a pas toujours eu bonne réputation. Certains procédés de production (utilisation des alcools de tête) lui donnent par le passé une image d’alcool Russe, frelaté qui rend aveugle. 

 

La Vodka est perçue comme un alcool blanc à faible identité gustative, idéale en cocktail car elle se marie avec tous les alcools et softs. Reine des boites de nuit ou autres bars à la mode, Absolut, Smirnoff se marient avec jus de pomme, d’orange, Cola ou des boissons énergétiques. 

 

Un autre mode de consommation consiste à laisser une bouteille de Vodka au congélateur, à boire en trou normand ou en digestif, pure dans un petit verre. 

 

Depuis quelques années les marques comme Grey Goose lancent une montée en qualité et la concurrence se lance dans le marché de la meilleure Vodka. Des produits aromatisés voient même le jour (citron, fraise, caramel, ...) ce qui correspond à une évolution positive pour les consommateurs qui peuvent découvrir des produits à boire sec, sur glace, mais aussi et toujours en recette. Même si certains attribuent encore à la Vodka un marché de la nuit ou des produits à bas prix, des créations passionnantes voient le jour. Dégustée masquée, la Vodka Bear Brothers Project subjugue par son goût.

VODKA

Vodka Bear Brothers

Des agrumes de la plus haute qualité, des grains de poivre de Timut, une eau de source des Pyrénées, le tout mis en valeur par un alambic Stupfler. 

Une production par saison, limitée, unique. En fonction des fruits de saison recueillis à juste maturité.

Voir la bouteille
Logo Distillerie des Pyrénnées
Emballage sécurisé
Emballage sécurisé

Carton protection & colis discret, assuré sous condition

Produits locaux
Produits frais

Nous utilisons des produits frais et de saison

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

Certificat SSL, paiement 100% sécurisé

Livraison offerte
Livraison offerte

Pour tout panier supérieur à 240€ TTC en France métropolitaine