La Recette du Ginlet, un cocktail surprenant

INGRÉDIENTS POUR UN VERRE DE GIMLET

    • Du Gin (8cl)
    • Jus de citron vert (2cl)
    • Citron vert 
    • Glaces
    • Puissance : 3
    • Difficulté : 1
    • Temps de préparation : 5 min
    • Type de verre : Verre a cocktail

PRÉPARATION

  • Etape 1 : Mettre tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace

     

    Etape 2 : Secouez vigouresement et verser dans un verre a cocktail rempli de glace

     

    Etape 3 : Décorez avec une tranche de citron vert

     

     

A PROPOS DU GIMLET

 

Le Gimlet a été promu et bu par des officiers britanniques au XIXe siècle. Le jus d'agrumes était un cadeau des dieux aux marins, car il les empêchait d'attraper le scorbut - une maladie brutale, douloureuse et parfois mortelle provoquée par une carence en vitamine C. Le contre-amiral Sir Thomas Desmond Gimlette (servi de 1879 à 1913) est cité par certains comme l'homonyme du Gimlet. Médecin des marins, il administre du gin à la chaux afin de masquer le goût amer. Il aurait présenté cela à ses camarades de bateau pour les aider à avaler le jus de citron vert comme médicament anti-scorbut. Les marins britanniques, cependant - contrairement à leurs officiers supérieurs de la Marine - avaient des rations de rhum, et avaient donc l'habitude de mélanger cela avec leur chaux. La boisson est devenue connue sous le nom de «grog», et leur consommation de ce «médicament» était si grande que les marins sont rapidement devenus connus sous le nom de «Limeys».

Une autre histoire étymologique crédible est que la concoction a été nommée d'après l'outil à main, qui a été utilisé pour percer des barils de spiritueux sur des navires de la Marine - un vrille. Le Rose's Lime Cordial a joué un rôle central dans l'histoire du Gimlet, car il s'agissait de la réserve de fruits doux accessible et nécessaire de choix pour les marins. Le cordial a été produit par l'entrepreneur écossais Lauchlan Rose en 1867 et était le premier concentré de fruits au monde. Rose a breveté le processus dans un mouvement qui a rapidement porté ses fruits, car plus tard cette année-là, une loi a été adoptée que tous les navires devraient transporter du jus de citron vert et le servir de ration quotidienne à leurs équipages. Le cocktail a été présenté dans le livre The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock en 1930, où il a proposé que la boisson «puisse être glacée si vous le souhaitez».

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