Dry Martini, le plus classe

INGRÉDIENTS

    • Gin Bear Brothers 5cl

     

    • Vermouth 1cl

     

    • Olive verte 
    • Puissance : 2
    • Difficulté : 1
    • Temps de préparation : 2 min
    • Type de verre : Verre Martini

PRÉPARATION

  • Etape 1 : Remplissez un shaker avec des glaçons, le gin et le vermouth.

     

    Etape 2 : Shaker entre 10 et 15 secondes.

     

    Etape 3 : Versez le contenu dans un verre à Martini en filtrant les glaçons.

     

    Étape 4 : Décorez avec 1 olive verte.

HISTOIRE

Le cocktails le plus emblématique du gin, le Dry Martini à la fois un mélange de saveurs raffinés avec notre Gin Bear Brothers et aromatiques avec la touche de Vermouth.

C’est LE cocktail aux notes à la fois douces et amères, savouré a toutes occasions.

 

Publié pour la toute première fois en 1895 dans le livre « Modern American Drinks » de George J. Kappeler, le Martini sera renommé quelques années plus tard (en 1904) le Dry Martini et légèrement modifié par le barman Franck P. Newman (notamment au niveau des doses d’alcool et en enlevant l’amer de l’orange et le zeste de citron).

Conçu sur la base du Martini, ce cocktail gagna en popularité pendant la prohibition (1920-1933) car le gin était plus rapide à produire que le whisky.

Ce cocktail était apprécié par certains personnages importants de l’histoire comme Ernest Hemingway ou Franklin Delano Roosevelt.

Le martini traditionnel se décline en plusieurs variantes. James Bond demandait parfois que ses vodka-martinis soient " secoués, pas remués ", suivant le livre de Harry Craddock, The Savoy Cocktail Book (1930), prescrit le secouage pour toutes ses recettes de martini. Le nom propre d'un martini secoué est Bradford ; cependant, on cite souvent Somerset Maugham qui dit qu'un martini doit toujours être remué, et non secoué, afin que les molécules se superposent sensuellement " ; un martini peut aussi être servi sur des glaçons, c'est-à-dire avec les ingrédients versés sur des glaçons et servis dans un verre à l'ancienne

Pendant la prohibition aux États-Unis, au milieu du XXe siècle, la relative facilité de la fabrication illégale de gin a permis au martini de s'imposer comme le cocktail prédominant sur le plan local. Avec l'abrogation de la Prohibition et la disponibilité du gin de qualité, la boisson est devenue progressivement plus sèche. Dans les années 1970 et 1980, le martini a été considéré comme un produit démodé et a été remplacé par des cocktails plus complexes et des spritzers à base de vin, mais au milieu des années 1990, on a assisté à une résurgence de la boisson et à de nombreuses nouvelles versions.

Aujourd’hui, le Dry Martini est l’un des cocktails à la fois des plus classiques mais aussi des plus emblématiques.

 

L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Envie d’un gin pour faire ce cocktail ?


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